Kebab casero de pollo (Olla gm modelo E)

Hola otra vez!!

Aquí estoy con una receta fresquita, ideal para estos días de calor, para disfrutar en casa junto con los vuestros o entre amigos, un rollo de kebab casero que os hará abandonar definitivamente los que comais en cualquier restaurante de comida turca, mucho más sano y con ingredientes de andar por casa, la receta al contrario de lo que pueda parecer es bastante rápida de elaborar y os puedo asegurar con ésta receta tendreis el triunfo asegurado en vuestra mesa, es perfecta para servirla en una cena entre amigos, sólo puedo decir... que... ya no se despegarán de vosotros ni con agua ardiendo... jajaja.

La idea la recogí del blog de Pilar, y fué la primera receta que hice con la olla, en lugar de empezar con algo sencillito empecé la casa por el tejado.... para variar :-), yo la receta la he adaptado dándole mi propio toque personal y aunque los ingredientes son bastante similares, se diferencian por completo el uno del otro ^_^. Comentar que hay distintas opciones para hacer vuestro propio kebab casero y que no necesariamente necesitareis una olla programable, podreis hacerlo en el horno al baño maría siguiendo las indicaciones que Pilar tiene en su blog.

Al final del post os dejo dos ideas de presentación para que la presenteis en vuestra mesa de la forma que más os guste, en versión clásica de durum o en versión moderna de pizza, la elección final ya es cosa vuestra :-)

Lentejas con verduras y chorizo (Fussioncook touch pro)

Buenas tardes a tod@s!!!

Ya sé que dije que los caldos se habían acabado durante una temporada, pero teniendo en cuenta que ésta receta la hice hará unas cuatro semanas atrás aproximádamente.... tengo excusa razonable para presentarme con ella :-), como decía un viejo refrán: "lentejas comida de viejas, si quieres las tomas y si no.... las dejas", os confieso que fueron mi tortura culinaria durante años, llegar hambrienta a casa después de terminar el colegio ese día y encontrarme en la mesa con un plato de lentejas... más que una alegría... representaba una desgracia... jajaja, ya me daban el día y las comía a regañadientes, más que nada porque mi madre era de la vieja escuela.... o te las comes ahora o las tendrás para cenar.... (la de culebras que escupía yo mentalmente... no os lo podeis ni imaginar.... jajaja), deciros que comer aquellas lentejas era como engullir una bomba de relojería, exceso de calorías y grasas... y por supuesto... la seguridad de tener el estomágo revuelto durante toda la tarde ^_^.

Tengo que confesar que cuando me emancipé... ví el cielo abierto y pensé que dejaría de comer lentejas definitivamente durante el resto de mi vida... pero no.. nada más lejos de la realidad.... cuando te emancipas durante una temporada dejas de comer platos calientes, pero llega un momento que por alguna extraña razón tanto tu cuerpo como tu mente solicitan volver a comer platos de cuchara y contra todo pronóstico me lancé en la búsqueda de una receta de lentejas, después de varios experimentos (algunos fueron a parar directamente al cubo de la basura :-)) e ir probando distintas combinaciones dí con la receta ideal, la que gusta en casa y la que cuando me descuido los hombres de mi casa la piden insistentemente, la última anécdota curiosa fué que mientras estaba en el sofá una noche viendo una película aparecieron los dos sujetando un cartel.... "MAMÁ.... MAÑANA QUEREMOS LENTEJAS, BESOS, LA DIRECCIÓN".... leer el cartel me hizo reir a carcajada limpia, la ocurrencia me resultó tan graciosa que no podía parar de reir..... :-)

¿Adivinais cual fué el  menú del día siguiente?......  apuesto a que sí ^_^

Fettucini de espinacas - pasta fresca casera (Tradicional)

Buenos días a tod@s!!!

Volvemos a la carga de nuevo con más.... fettucinis, hoy os los traigo de espinacas, mi segunda prueba de pasta y de momento... la hemos superado!!!, el proceso es idéntico al que subí hace un par de días, tiene una ligera variación pero nada del otro mundo, no os asusteis antes de tiempo ^_^, ya vereis como es prácticamente igual de fácil :-) sin máquinas y utilizando elementos tan básicos como  son un rodillo, dos perchas y un buen cuchillo afilado.

Como alguna de vosotras ya sabeis hoy se abre la veda para presentar los platos de pasta para el reto en el grupo de Fussioncook, y si ya me adelanté un poco al reto con autorización de Adela.... ésta vez he querido ser más prudente y volver a daros una sorpresa, vamos... para que esteis entretenid@s haciendo vuestra propia pasta casera y tengais donde elegir.... y no.... no bajeis la guardia porque prometo volver con alguna variante añadida.... estad atentos.... xd!!, por cierto... quiero matizar que ésta entrada va dirigida a tod@s mis visitantes, no se me vaya a ofuscar algun@, que conste que yo a mis visitas las trato a todas por igual :-) y a tod@s me alegra verl@s por mi pequeño mundo ^_^.

Si quereis echar un vistazo a la receta anterior sólo tendreis que pinchar aquí, y si por el contrario preferís revisar la entrada de hoy sólo teneis que continuar leyendo la receta....