Fettucini - pasta fresca casera (Tradicional)

Buenas tardes de nuevo a tod@s!!!

Por aquí ando a la carrera para que me dé tiempo a dejaros ésta entrada a todas las usuarias de olla Fussioncook, como sabreis la mayoría ésta semana tenemos reto, y si.... es cocinar un plato que contenga pasta, a Adela tengo que reconocer que se le ocurren unos retos muy divertidos aunque yo no siempre tengo tiempo de apuntarme a los que propone, pero tratándose de pasta... no podía faltar al reto porque es el plato favorito de mi chiquitín.... :-), no la suelo hacer muy a menudo la verdad, cada vez que la hago Asier me pregunta si ese día estoy enferma.... jajaja, más que nada porque comería pasta para desayunar, para comer, para cenar... vamos.... a todas horas.... :-), como cualquier niño de hoy en día no?.... yo como buena madre..... le tengo martirizado a comer verduras día si... y día también.... ^_^, supongo que cuando me haga viejecita... me hará pagar los platos rotos de su niñez... a saber... jajaja... ya os lo contaré llegado el día...... xd!!!

Hoy os traigo una receta de pasta fresca casera para que la hagais en casa, no... no me he vuelto loca, es más fácil de lo que pueda parecer, tanto los ingredientes como las herramientas son de andar por casa, y para amasar... como siempre, vuestras manos, no necesitais elementos de última generación, si yo he podido.... no veo donde vais a tener el problema l@s demás.... ^_^,  reconozco que una parte del proceso da un pelín de trabajo pero el resto.... lo hareis mientras escuchais vuestra música favorita, en mi caso.... "Hush, hush, hush" de Avril Lavigne, es una canción que me tranquiliza mientras estoy en modo zen (desconectada del mundo y centrada en conseguir que la prueba de la pasta fresca me saliera bien... para valorar si vale la pena comprar una máquina para hacer pasta casera en casera)

Los elementos básicos que vais a necesitar para elaborar vuestra pasta casera son un rodillo y dos perchas de madera, no direis que os lo pongo fácil ¿verdad?, la inversión inicial ya habeis visto que es... mínima!!!.... ánimo!!! manos a la obra chic@s!!!

Yogur líquido de coco (Fussioncook touch pro)

Buenos días a tod@s!!!

Si había algo que tenía en mi lista de pendientes era hacer yogures líquidos con la olla, los yogures como ya he comentado en entradas anteriores salen espectacularmente buenos, nada ácidos y con muy poco o nada que envidiar a los yogures Danone de cristal, os puedo asegurar que salen mucho más buenos de lo que salían con mi yogurtera, una moulinex que acabé regalando porque no soportaba la acidez con las que salían, la mala experiencia obtenida cambió con la llegada de la olla, he vuelto a recuperar viejas costumbres perdidas ^_^.

Hace un par de semanas el reto del grupo de Fussioncook era hacer yogures y después de ver que en algunas recetas aportadas habían empleado fruta en pasta de la marca Home Chef estuve pensando en la posibilidad de hacer yogures líquidos para comprobar que tal saldrían y valorar si valía la pena hacerlos en casa.... conclusión.... definitivamente..... siiiiii, salen buenísimos, deciros que he tenido que poner un candado en la nevera porque tengo un asaltante infantil merodeando por la casa que se apodera de uno cada vez que me descuido... jajaja.

Para hacerlos hemos empleado unos envases que distribuye la marca Tefal para su yogurtera (Multidelices), y si.... confirmado... sirven también para la fussioncook :-), al final de la entrada os he puesto una foto de la caja por si estais interesad@s en adquirir el producto para vuestros peques :-)

Ensalada templada de queso de cabra (Tradicional)

Buenos días a tod@s:

Oficialmente... ha llegado el verano a la isla, hoy nos hemos despertado con un estupendo día soleado, lleno de luz y buen tiempo :-) 

Empiezan a apetecer cosas fresquitas, durante una temporada apartaremos los caldos y daremos rienda suelta a la imaginación, ayer por la noche estuve viendo el programa de Master Chef y si os soy sincera... tenía un poco atravesada a Samantha Vallejo Nájera, la culpa en gran parte es de Canal Plus, cada vez que ponía canal cocina ahí estaba ella en su cocina con sus cacerolas y sus sartenes..... y yo pensaba... un poquito de por favor señores de Canal Plus.... servidora quiere variedad de cocineros aunque sintonice el canal a la misma hora... jajaja, pero ayer sus palabras hicieron que cambiara mi opinión hacia ella cuando apareció la palabra imaginación en su vocabulario.... lo confieso.... he pasado de "aborrecerla".... a cogerle directamente un cariño especial.... ^_^.

Hoy os traigo una ensalada que me conquistó hará aproximádamente 7 años, durante el verano de aquella época una de mis playas favoritas (y lo sigue siendo) era Cala Nova,en concreto el final de la playa, es uno de los pocos lugares de la isla en los que puedes ir durante cualquier mes de la temporada turística y no la verás especialmente abarrotada.... afortunadamente.....

Allí encontrareis un restaurante estupendo, el ""Zen Sea", aunque hace 7 años atrás todavía no estaba construído y era un chiringuito de playa, con el tiempo el propietario decidió renovar instalaciones y realizar una importante inversión dando como resultado uno de mis restaurantes preferidos de la isla, os lo recomiendo sin lugar a dudas, es un sitio estupendo para desconectar, disfrutar de una buena comida mientras observas las mágicas vistas, como suelo decir recomendable 100%.

Aunque no es la receta original que sirven en el restaurante yo... como siempre trato de cambiar las recetas añadiendo mi toque personal.... espero que os guste y que la hagais en casa *_^.