Magdalenas de espelta integral (Monsieur Cuisine - Horno)

Buenos días!!!

Hace unos días atrás paseando por el centro de Ibiza observé para mi alegría que abrieron un supermercado ecológico, bastante grande, aproximádamente 300 m2,  teniendo en cuenta que las tiendas ecológicas aquí en la isla como mucho tienen 50-80 m2 máximo.... supuestamente pensé que por fin mis idas y venidas por distintas tiendas para encontrar los productos habituales de mi cesta de la compra se iban a resumir con la apertura de éste supermercado... una vez visitado.... mi gozo en un pozo.... 300 m2. de superficie e imposible pedir 3 cosas seguidas y que las tuvieran todas..... no os podeis hacer una idea de lo frustante que puede llegar a ser para el consumidor final...... por lo menos en mi caso..... :-(((((

Estuve observando la panadería y la bollería que tenían y me llamaron la atención las magdalenas de espelta.... a un precio de 13 euros kilo y que invitaban a todo.... menos a ser compradas... pregunto yo.... ¿la repostería saludable tiene que ser poco atractiva a la vista?.... que conste que soy de las que defiende que la buena repostería se debe pagar a su justo precio pero también defiendo que la repostería saludable puede ser igual de atractiva tanto para la vista como para los sentidos que la repostería tradicional, faltaría más ^_^

No lo voy a negar... me he vuelto una fanática de la espelta, es un cereal que una vez lo pruebas, si te gusta... te conquista de por vida, y desde mi pequeño blog espero que os conquiste también a vosotr@s, con las cantidades de la receta salen una docena de magdalenas, es decir... teneis el desayuno o la merienda de toda la semana o....  el regalo perfecto para cualquier amante de la espelta, seguro que os reciben con los brazos abiertos y de paso... os piden la receta :-))))

Galletas de espelta y coco (Horno)

Buenos días a tod@s!!!

Si hay algo sencillo en el mundo de la repostería son las galletas que se hacen con pistola, son fáciles de hacer y muy resultonas, su sabor os puedo asegurar que no dejará indiferente a nadie y conquistará a todo aquel que sea amante del coco claro está ^_^, en casa nos encanta, por lo tanto es una de las galletas que solemos tener habitualmente en la despensa repostera, para hacer las galletas de hoy hemos elegido el disco con forma de flor pero en realidad admiten cualquier otra forma, hay 20 discos diferentes para elegir, al menos son los que trae la pistola que tengo en casa, por lo tanto cada vez que las hagais podeis hacerlas con la forma que más os guste :-))))))))

Flan de leche condensada a baja temperatura (Fussioncook touch pro)

Hola otra vez!!!

En casa los flanes gustan mucho, para que vamos a negarlo, desde la llegada de las ollas programables a casa se acabó la pereza de prepararlos ya que me daba un poco de reparo encender el horno para hacer una cantidad pequeña, la ventaja que te proporcionan las ollas programables es que tienen un consumo mucho más reducido que el horno tradicional con un resultado idéntico tanto en sabor como en textura.

Éste flan de leche condensada es más bien una receta de aprovechamiento, en la entrada de la leche condensada casera salió tanta cantidad que si no quería que acabase acumulada en mis cartucheras tenía que improvisar una receta para utilizarla antes de tener la tentación de arrasar con ella, recordé que los flanes hechos a baja temperatura en la fussioncook quedan de escándalo, idénticos a los archiconocidos flanes Dhul que podreis encontrar en la sección de refrigerados del supermercado, así que pensé que sería buena idea emplear la misma técnica con los flanes de leche condensada, os adelanto que el resultado una vez más ha sido más que satisfactorio, son 100% recomendables y…. muy muy muy  adictivos!!! ^_^