Tarta tatín hojaldrada de verduras (Fussioncook touch pro)

Buenos días a tod@s!!!

Si hay algo que comemos con frecuencia en casa son las verduras, nos gustan de todas las formas, y a mi particularmente en tartaletas me pierden, con distintas masas: quebrada, filo, la clásica para empanadas, vamos... que en cuanto se me descuidan en mi casa la verdura va directamente incorporada :-)))), hoy le ha tocado el turno a la masa de hojaldre, antes de ayer fuí a comprar al Lidl y me fijé que han sacado un nuevo formato, es un hojaldre elaborado con mantequilla, supongo que la cantidad que lleva es más alta con respecto a otras que comercializan, así que me llevé un paquete dispuesta a probar que tal resultado daba, sólo os diré que su sabor sorprende gratamente, es un hojaldre muy ligero y nada empalogoso, como suelo decir yo... recomendable... 100%!!!

Aprovechando también que fussioncook ha sacado por fín una tapa horno, fué el momento apropiado para experimentar con ella y la receta elegida fué la que os traigo hoy, una tarta tatín hojaldrada de verduras que  la vais a hacer un momento, apenas manchareis vuestra cocina y cuando os querais dar cuenta ya la tendreis lista para servirla directamente en la mesa.

Sin utilizar moldes ni historias raras, si... jajaja, ya sé que soy dada a sacar de la manga todo tipo de artilugios y cachibaches pero bueno.... hoy no es el caso ^_^, la hareis de principio a fin dentro de la cubeta de la fussioncook.

Como ya sabreis la tarta tatín es una tarta que se hace al revés de lo que se haría cualquier tarta adicional, las verduras van en la parte inferior y la masa de hojaldre va en la superior, se hornea y una vez terminado el horneado se da la vuelta sobre el plato y la posición inicial que tenían las verduras y la masa cambiarán el orden dando el resultado que veis en la fotografía inferior ^_^.

Pan de gambas (Microondas)

Hola de nuevo a tod@s!!!

Y seguimos promocionando al señor Ernesto.... a éste paso voy a tener que pedirles comisión a los directivos de Lidl por promocionar sus productos... jajaja, si hay algo que nos gusta mucho en casa es el pan de gambas que solemos pedir cada vez que vamos a visitar a nuestros amigos Lin y Yan a su restaurante, sólo os diré que nos lo ponen directamente ya sin pedirlo :-)))

En casa lo he hecho varias veces, pero últimamente me daba pereza por tener que poner una sartén, aceite y acabar liándola parda, jajaja, así que en otra visita al supermercado de la cadena me fijé en el crispy maker y lo metí en el carro para probar que tal funcionaba el invento, y os estareis preguntado.... ¿funciona?..... pues si.... confirmo.... ¡¡¡¡funciona divinamente!!!, un cacharrito que pensaba que se iba quedar aparcado en lo alto de la estantería y no... le estoy dando un tute.... ¡¡¡increíble!!!

De esos días que me dan por hacer pruebas en mi laboratorio culinario me lanzé a la aventura de descubrir que tal saldría el pan de gambas con el aparatejo.... y para muestra... el botón que veis más abajo.... ¡¡¡prueba superada!!!, lo mejor de todo...  sin usar apenas aceite y la cantidad del bol que veis hecho en..... dos minutos y medio, vamos... un visto y no visto, en cuanto se descuiden los habitantes de vuestra casa.... aparecereis con un bol estupendo de pan de gambas ^_^.

Tortilla de patatas en porciones (Lékué, microondas y horno)

Buenas tardes a tod@s!!!

Hoy os traigo mi cuarta versión de tortilla de patatas, una tortilla en versión aligerada y en porciones, aligerada porque apenas lleva aceite, asaremos las patatas en el microondas y terminaremos la cocción en el horno gracias al molde en porciones del señor Ernesto, como sabreis la mayoría los productos de Ernesto los vende Lidl, son réplicas de Lékue pero su precio de venta es mucho menor, el molde que lanzó primeramente Lékue cuesta alrededor de los 20 euros y el que distribuye Ernesto.... 6, posiblemente la calidad de los materiales no tenga nada que ver, soy consciente, pero mirando desde el punto de ama de casa.... no podemos estar tirando la casa por la ventana contínuamente con Lékué, reconozco que tengo varios productos de Lékué y estoy encantada con ellos, muchos de ellos los he conseguido a través del programa de puntos de La Caixa, otros los he comprado, pero cuando pienso en la usabilidad final que le voy a dar en algunas ocasiones me decanto por un artículo similar más económico y a éste le llegó su día uno de los días que me acerqué a Lidl.

Aunque ya  existen varias recetas con versiones dulces para el molde yo me quise decantar por una salada y hace unos días atrás me decanté por la tortilla de patatas, antes de tener las ollas programables, solía hacer la tortilla de patatas usando para asar las patatas el estuche de vapor Lékué y la terminaba cuajando en la sartén, ésta opción quedó descatalogada con la llegada de las ollas.

Cierto día teníamos comida campestre y si hay algo que no puede faltar es una buena tortilla de patatas, supongo que a éstas alturas ya os habeis dado cuenta, no me gusta la monotonía y me gusta cocinar la misma receta en distintas versiones y ese día le llegó el turno a la tortilla de patatas.

Mientras buscaba un molde para hacer una tarta me tropecé con el molde de las porciones y después de mirarlo detenidamente.... pensé.... vas a ser el aliado perfecto para mi tortilla de patatas :-))), pensado y hecho... porciones de tortilla perfecta baja en calorías.... ¿se puede pedir más?...... ^_^, apuesto a que no!!! :-))))))