martes, 3 de marzo de 2015

Mug cake de chocolate y oreo (Microondas)


Buenas noches a tod@s:
Hoy os traigo una receta de las más fáciles que puedan existir, un bizcocho hecho en taza o más conocidos como mug cakes, yo lo llamaría bizcocho para perezosos, porque se hace tán rápido que cuando os querais dar cuenta lo tendreis listo para servir, es un bizcocho que se come tibio a cucharadas y está como suelen decir.... de muerte lenta.

Lo bueno de los mug cakes es que se hacen de principio a fin en una taza, añades los ingredientes, remueves con una cuchara, programas el microondas y cuando quieres salir de la cocina..... ya lo tiernes listo, es ideal para alguna merienda ocasional de las frías tardes de invierno de los peques, y si sois amantes del chocolate y las galletas oreo..... os puedo asegurar que se va a convertir en vuestro postre de emergencia en más de una ocasión, prometo colgar otras variantes para que probeis distintas opciones, el mundo de los mug cakes puede llegar a ser más amplio de lo que podamos llegar a imaginar..... ^_^.


lunes, 2 de marzo de 2015

Tarta de zanahoria con crema de mascarpone (Horno)


Buenas noches a tod@s:
Hoy os traigo una entrada especial, mi tarta estrella, la que no falla allá donde la lleves, la que triunfa tanto en sabor como en presentación y se eonvierte en la protagonista de cualquier reunión. Es mi favorita no lo puedo negar, disfruto como una niña haciéndola, ahora eso sí.... tengo que estar en modo zen mientras estoy con ella, eso quiere decir que no estoy para nadie hasta nuevo aviso...xd.

Ésta tarta la presenté a uno de los retos quincenales que se proponen en uno de los grupos que ando metida, el reto lo proponía el ganador del reto anterior (si.... por extraño que parezca... lo ganó servidora ^_^, tengo que confesar que no lo esperaba ganar y me dió mucho alegría!!!) así que el reto propuesto era decorar un bizcocho con un máximo de dos colores tanto para el bizcocho como la decoración final, los materiales a utilizar podían ser espátula, manga pastelera y moldes de silicona y la decoración podía ser con buttercream de mantequilla o queso, nata, crema pastelera, dulce de leche, frutas o chocolate, la temática se podía elegir, no se imponía ninguna en especial....  puede que en un principio se pudiera pensar que el reto era fácil pero cuando uno quiere decorar un bizcocho y sólo puede utilizar dos colores y conseguir un resultado atractivo.... puede que el reto empiece a complicarse.... de eso se trataba al fin y al cabo.... hacer una tarta espectacular con pocos recursos, lo malo del todo reto... que el que lo propone también pringa y no se libra, pero lo bueno de proponer es que quizá... juegas con cierta ventaja.... ^_^.

En el grupo tengo que reconocer que hay bastante nivel así que como suelo decir.... había que dejar el pabellón bien alto....o al menos.... intentarlo.... uno de mis pendientes era hacer una tarta en forma de corazón, así que aprovechando una oferta que hubo en el Lidl de un molde en forma de corazón de silicona puse toda la carne en el asador.... y lo que podeis observar en la foto inferior fué el resultado final, tarta de zanahoria cubierta de crema de mascarpone y decorada con mariposas de chocolate... es decir.... se come absolutamente todo y os puedo asegurar que  no sobrarán ni las migas.....xd.

Esta entrada se la dedico especialmente a mi compañera de grupo Delia, a la que me hace sonreir en más de una ocasión,  mi compañera de fatigas porque participa igual que yo en los retos propuestos con unas presentaciones espectaculares, es una gran cocinera y al igual que yo disfruta cocinando y se le nota, os dejo su blog culinario para que le echeis un vistazo si os apetece, tiene entradas muy interesantes, así que va por tí Delia, espero ver pronto tu propia tarta, un beso muy gordo!!!!


domingo, 1 de marzo de 2015

Tarta de queso quark (Fussioncook touch pro)


Buenas tardes a tod@s!!!
Uno de los postres preferidos de casa es la tarta de queso, tengo que reconocer que pasó mucho tiempo hasta que decidí hornear la primera, más que nada porque no me había dado por probarla, hasta que llega el día que la pruebas y... es cuando piensas.... ¿cómo pude vivir tanto tiempo sin ella?.... y eso que la que probé fué la de la pastelería una fría tarde de invierno, así que tras buscar una receta con la que estrenarme (ésta en concreto ya tiene unos añitos) y que no fuera complicada probé con una que me facilitó una vecina de mi madre, muy facilita con sólo apenas 4 ingredientes (sin contar los ingreduentes para la decoración final...xd) más fácil... imposible ¿no os parece?..... jajaja.

Ésta tarta es ideal para intolerantes al gluten ya que hemos prescindido de la harina común y la hemos sustituido por maicena, os puedo asegurar que está buenísima y que no tiene nada que envidiar a otras tartas de queso más complejas de elaborar, así que si os animais ya sabeis lo que teneis que hacer... continuar leyendo la entrada... .^_^.